שבת

מראיינת: שבת במרוקו, איך היה אצלכם?

יעל: מחממים את הטאבון, עושים (אופים) לחם, נעשה חמין נעשה "מחמר" (פשטידת תפו"א וביצים – מאכל מרוקאי מסורתי), רק עוגות לא היו, היינו אוכלים "רייף" (מציות מרוקאיות – מאכל מסורתי), המצות האלה היינו עושים אותן, היינו אוכלים אותן כמו עוגות, בשבת,  בשבת תפתח שולחן, תעשה סלטים, ותיכנס לחדר כמו זה (מצביעה), תוציא ממנה יין מתוך חבית, תביא ממנה שלוש קערות של יין ותניח אותם על שולחן, כדי שהברכה של הגפן, כל אחד הוא ייתן לו כוס של יין וישתה אותו, היין הזה של ענבים, של ענבים, לא כמו זה כאן שמלא בסוכר.